Rebus ayam fillet (dada) sampai matang kasih garam sedikit di air rebusannya. Tiriskan. Sudah sedikit dingin/angat² kuku, di suwir² sesuai selera.

Tumis, bawang putih dan cabe merah yang telah dihaluskan terlebih dahulu, masukan daun jeruk dan daun salam, lalu masukan bawang merah.

Setelah bumbu2 yang dihaluskan dan diiris sudah wangi lalu masukan ayam yang sudah disuwir. Aduk rata. Kasih sedikit kecap manis, garam, penyedap (optional), gula.