Lele Tahu Bumbu Rujak

Name: Lele Tahu Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Biji lele; 2 Buah Tahu; 5 Biji bawang merah; 5 Biji bawang putih; 2 Biji Kemiri; 1/2 Terasi udang; 5 Biji Cabai merah besar; 7 Biji Cabai merah kecil; secukupnya Garam; Secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; 1 Buah Serei geprek; Sedikit Lengkuas geprek; 2 Lembar daun salam; 2 Lembar daun jeruk; secukupnya Kecap manis; Bumbu buat menggoreng lele :; 2 sdm Kunyit bubuk; 2 sdm Ketumbar bubuk

Elsga @elsga

kediri , jawa timur

Kalau masak cuman lele aja jadinya dikit , akhir nya di kulkas ada 2 buah tahu campur deh , tambah manteb banget rasanya

Lebih banyak

Lele Tahu Bumbu Rujak

Elsga @elsga

kediri , jawa timur

Kalau masak cuman lele aja jadinya dikit , akhir nya di kulkas ada 2 buah tahu campur deh , tambah manteb banget rasanya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Bijilele
2 BuahTahu
Bumbu Halus :
5 Bijibawang merah
5 Bijibawang putih
2 BijiKemiri
1/2Terasi udang
5 BijiCabai merah besar
7 BijiCabai merah kecil
secukupnyaGaram
SecukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
Bumbu Cemplung :
1 BuahSerei geprek
SedikitLengkuas geprek
2 Lembardaun salam
2 Lembardaun jeruk
secukupnyaKecap manis
Bumbu buat menggoreng lele :
2 sdmKunyit bubuk
2 sdmKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele dan potong jadi 2 bagian, lumuri ketumbar dan kunyit bubuk, diamkan kurang lebih 10 menit
2

Sementara itu haluskan semua bumbu halusnya
3

Goreng lele sampai agak kering dan potong² tahu kotak² kecil dan goreng
4

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan masukkan bumbu cemplung nya seperti laos, serei dll sampai harum
5

Masukkan air dan masukkan gula merah, garam, penyedap rasa
6

Masukkan lele dan tahu goreng aduk sampai meresap dan air menyusut.
7

Siap di hidangkan