তালসত্ত্ব
#বর্ষাকালের রেসিপি । তালসত্ত্ব দিয়ে নিজেদের পছন্দমত তালের রেসিপি বানিয়ে সারাবছর তালের স্বাদ উপভোগ করুন।
তালসত্ত্ব
#বর্ষাকালের রেসিপি । তালসত্ত্ব দিয়ে নিজেদের পছন্দমত তালের রেসিপি বানিয়ে সারাবছর তালের স্বাদ উপভোগ করুন।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে একটা পাকা তাল ধুয়ে সেটাকে ছাড়িয়ে তালের পাল্প বের করে নিতে হবে।
- 2
এরপর একটা কড়াইতে তালের পাল্পটা দিয়ে গ্যাস অন করে দিতে হবে। এবার এতে এক বা দুই চিমটি নুন, দুই চিমটি বিটনুন, তালের স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে মাঝারি বা কম আঁচে ৭/১০ মিনিট অনবরত নাড়তে হবে।
- 3
এরপর স্টিলের বা অ্যালুমিনিয়ামের থালায় বা প্লেটে কয়েক ফোঁটা তেল ব্রাশ করে নিয়ে গরম অবস্থায় তালের মিশ্রণটাকে একটা হাতার সাহায্যে থালার চারিদিকে ছড়িয়ে দিয়ে দিতে হবে।
- 4
এবার এটাকে রোদে শুকনো করতে দিয়ে দিতে হবে। যদি রোদ না থাকে তালসত্ত্ব এর থালাকে পাখার তলায় রেখে বা গ্যাসে রান্না করার সময় গ্যাসের নিচের ফাঁকা জায়গায় রেখে বা মাইক্রোওভেনে শুকনো করতে পারেন।
- 5
এবার তালসত্ত্ব গুলো শুকিয়ে গেলে সেগুলোকে থালা থেকে তুলে নিয়ে নিজেদের পছন্দমত কেটে নিয়ে কাঁচের জারে করে নরমাল ফ্রিজে সারা বছরের জন্য সংরক্ষণ করুন।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি