Sama kelapa yg di sangrai kemudian di tumbuk hingga mengeluarkan minyak (nnti di masukin setelah tumis bumbu halus beserta daging)

Pake santan juga bisa..selera masing2..tapi aslinya sih pake kelapa yg si sangrai

Caampur daging dengan bumbu halus..kemudian diamkan selama 10mnt.
Setelah itu tumis bumbu beserta dagingnya sampai tecampur.kemudian masukkan serai,salam,kapulaga,cengkeh,kayunmanis.trus masukkan air atau santan(jk suka santan) lalu kelapa yg dinsangrai td..masukkan gula merah dan air asam jawa 5sdm,lalu kecap manis 6sdm.masak sampai daging empuk dan air susut mengering dan mengental.klo ud selesai pakein bawang goreng..