Telur Bumbu Rujak

Name: Telur Bumbu Rujak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 3 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah; 1/2 keping gula merah, sisir halus; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jari kunyit

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Walaupun keliatan kya bumbu balado, tapi ini bukan.. Selesai dimasak, misua langsung tanya, masak apa, trs langsung nyendok nasi anget.. Enduul banget emang menu ini dimakan pke nasi anget2 trs taburin bawang goreng lg. Duuhhh lapeer...

Lebih banyak

Telur Bumbu Rujak

Nourmatania Istiftiani @nourmatania

Depok, Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 butirtelur ayam
3 cmlengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulang tengah
1/2 kepinggula merah, sisir halus
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang, kupas, kemudian goreng hingga berkulit, sisihkan
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga wangi dan tidak langu
3

Masukkan gula merah dan beri sedikit air
4

Tambahkan telur, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap
5

Angkat dan beri taburan bawang goreng, sajikan