Bubur Daging Warna Warni
Bubur daging ini terinspirasi dari bubur ayam khas Palembang yang menggunakan kuah semur sebagai kuah buburnya dengan modifikasi versi saya tentunya..
.
Sengaja saya menggunakan merica bubuk yang cukup banyak dan menambahkan 3 butir cabai rawit merah karena dirumah suka dengan pedas dan papa juga suka sekali dengan rasa khas merica bubuk nya.
.
Disini sebagai warna warni buburnya yaitu sayur sayuran. Gunanya selain pelengkap bubur daging karena ada sayurnya jadi bisa bikin menu lengkap dalam satu kali masak kuah bubur, ada daging dan sayur.
Menu Bubur Daging Warna Warni ini juga untuk memanfaatkan bahan bahan yang tersedia di kulkas agar bisa lebih bermanfaat dan tidak terbuang karena lama dikulkas. Dan benar sekali sayur sayur yang saya pakai semua sisa sisa dari bahan masakan saya sebelumnya.
.
Oh ya walaupun sisa bahan bahan di kulkas tetapi bisa jadi menu se enak ini..
.
Oh ya mom sayurnya sengaja saya pisah agar waktu disajikan sayurnya terasa masi segar ya. Tetapi kalau mau dimasak langsung ke kuah dagingnya boleh juga ya mom.
.
Ayo Mom bikin juga yukk..
.
#KurasKulkas #AntiRibet
#BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity
#cookpadcommunity_palembang
Bubur Daging Warna Warni
Bubur daging ini terinspirasi dari bubur ayam khas Palembang yang menggunakan kuah semur sebagai kuah buburnya dengan modifikasi versi saya tentunya..
.
Sengaja saya menggunakan merica bubuk yang cukup banyak dan menambahkan 3 butir cabai rawit merah karena dirumah suka dengan pedas dan papa juga suka sekali dengan rasa khas merica bubuk nya.
.
Disini sebagai warna warni buburnya yaitu sayur sayuran. Gunanya selain pelengkap bubur daging karena ada sayurnya jadi bisa bikin menu lengkap dalam satu kali masak kuah bubur, ada daging dan sayur.
Menu Bubur Daging Warna Warni ini juga untuk memanfaatkan bahan bahan yang tersedia di kulkas agar bisa lebih bermanfaat dan tidak terbuang karena lama dikulkas. Dan benar sekali sayur sayur yang saya pakai semua sisa sisa dari bahan masakan saya sebelumnya.
.
Oh ya walaupun sisa bahan bahan di kulkas tetapi bisa jadi menu se enak ini..
.
Oh ya mom sayurnya sengaja saya pisah agar waktu disajikan sayurnya terasa masi segar ya. Tetapi kalau mau dimasak langsung ke kuah dagingnya boleh juga ya mom.
.
Ayo Mom bikin juga yukk..
.
#KurasKulkas #AntiRibet
#BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity
#cookpadcommunity_palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras sebanyak 2 kali bilas.
- 2
Campurkan semua bahan bubur nasi. Kemudian masak sambil sesekali di aduk sampai nasi bertekstur seperti bubur. Sisihkan.
- 3
Untuk rebusan sayur. Cuci bersih dan kupas wortel serta kentang, potong kotak kecil. Cuci bersih buncis, potong kotak. cuci bersih cung kediro/tomat dan daun bawang, kemudian potong kotak. Lalu rebus wortel, kentang dan buncis sampai lembut. Tiriskan, campurkan dengan potongan cung kediro/tomat dan daun bawang. Sisihkan. (bagian ini bisa di hilangkan jika ingin memasaknya jadi satu dengan kuah dagingnya)
- 4
Siapkan semua bahan kuah daging. Potong potong kecil daging sapi. Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan air kaldu. Potong potong daun bawang, seledri dan cung kediro/tomat. Geprek jahe.
- 5
Tumis bumbu halus dengan merica bubuk. Sampai harum dan mengering.
- 6
Masukkan daging, aduk rata.
- 7
Masukkan air dan air larutan asam jawa.
- 8
Masukkam kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.
- 9
Masak sampai daging lembut.
- 10
Masukkan potongan daun bawang, seledri dan cung kediro/tomat. Masukkan garam halus dan gula pasir sambil di koreksi rasa.
- 11
Masukkan sayur rebusan, masak cukup sampai mendidih kecil saja. Matikan kompor.
- 12
Sajikan selagi hangat. Semoga suka dan bermanfaat ^^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar