Cracker Goreng Ragout

Name: Cracker Goreng Ragout
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Malkist sayur atau boleh diganti cracker lain; 200 gr kentang, kukus, lumatkan; 1 buah wortel, potong dadu kecil; 200 gr daging ayam filet, haluskan; 2 batang daun seledri, cincang halus; 1/2 sdm susu bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm gula pasir; 1/8 sdt merica bubuk; 1/8 sdt pala bubuk; 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar; 200 ml air; 2 sdm tepung terigu; 50 gram tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 150 ml air; 1/8 sdt garam; 1/2 sdt gula halus; Campur semua adonan pencelup dan aduk sampai rata

vividevi_cuisine @vdevi_17

Jakarta

Udah lama ga bikin goreng-gorengan. Lagi bosan makan cake. Pikir-pikir mau bikin apa buat camilan anak-anak. Lihat ada Malkist sayur yang duduk manis ditoples biskuit, jadi pengen bikin Cracker Goreng. Ada juga yang bilang Gabin. Resepnya dari snack ekonomis Diah Didi.Dulu pernah bikin 1x untuk camilan tukang yang bikin balkon, anak saya nyicio, ehhh...kok suka bangeett. Jadi kali ini saya tambahankan isi ragout-nya dengan daging ayam. Biar lebih bergizi. Makan 1 biji aja langsung kenyang booo....😂😂 Dicoba yukkk...

Lebih banyak

Cracker Goreng Ragout

vividevi_cuisine @vdevi_17

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 bungkusMalkist sayur atau boleh diganti cracker lain
200 grkentang, kukus, lumatkan
1 buahwortel, potong dadu kecil
200 grdaging ayam filet, haluskan
2 batangdaun seledri, cincang halus
1/2 sdmsusu bubuk
1 sdtkaldu jamur
1 sdmgula pasir
1/8 sdtmerica bubuk
1/8 sdtpala bubuk
1/2 buahbawang bombay, cincang kasar
200 mlair
2 sdmtepung terigu
Adonan pencelup
50 gramtepung terigu
1 sdmtepung beras
150 mlair
1/8 sdtgaram
1/2 sdtgula halus
Campur semua adonan pencelup dan aduk sampai rata

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis daging ayam cincang dengan sedikit minyak hingga matang. Kalau perlu tambahkan sedikit air. Masak sampai air habis. Sisihkan
2

Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir.
3

Masukkan air, daging, dan semua bahan lain. Aduk rata sampai mengental. Koreksi rasanya. Ragout harus terasa gurih dan manis. Dinginkan.
4

Ambil selembar cracker, isi dengan ragout, dan tutup dengan cracker lain. Lakukan hingga adonan habis.
5

Celup di dalam adonan pencelup. Angkat sebentar, biarkan adonan menetes sehingga lapisan tepung tidak terlalu tebal. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Hidangkan selagi hangat 😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

vividevi_cuisine @vdevi_17

pada 22 Agustus 2019 07.54

Jakarta

Mommy from 3 children.Memasak untuk yang tercinta. Sehat dan bergizi tidak harus mahal dan ribet. Sharing resep masakan yang saya masak sehari-hari. Semoga bisa menjadi inspirasi mommy2 yang bingung besok mau masak apa....serius...mikir besok mau masak apa tu kebawa ampe mimpi lo. Yang udah berkeluarga pasti ngerti 🤣🤣 Yuk mari kita berbagi...IG: @vivi.devi @a.bakery.story.id

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya