Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam potong; 1 ruas jahe; 1 ikat kemangi; 1 ons cabe rawit merah; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 4 daun salam; 3 daun jeruk; 4 batang serai geprek; 1 sdm ketumbar; 2 sdm gula; 1 sdm garam; 1 bungkus masako/royko (sesuai selera); secukupnya Air

Ny.Bagusyani @maknik

Palembang

ini saya liat resepnya dari salah satu resep di cookpad cma lupa namanya mbak apa. Karna aku dr dulu doyan makan ayam rica rica jdi tertarik untuk buat sendiri,biar bisa dicicipin suami kalo dia libur dirumah❤

Lebih banyak

Ayam rica rica

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgayam potong
1 ruasjahe
1 ikatkemangi
1 onscabe rawit merah
8bawang merah
5bawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
4daun salam
3daun jeruk
4 batangserai geprek
1 sdmketumbar
2 sdmgula
1 sdmgaram
1 bungkusmasako/royko (sesuai selera)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam setengah matang
2

Blender kunyit,jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih dan cabai dan ketumbar
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum,masukan daun salam,daun jeruk dan serai, masukan air sedikit, tambahkan gula,garam dn penyedap rasa lalu aduk hingga harum
4

Tambahkan kemangi, dan masukan ayam yg telah digoreng tdi.tunggu hingga meresap,dan koreksi rasa