Sambal Jambal Asin Cabe Ijo

Name: Sambal Jambal Asin Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr ikan asin berdaging tebal (jambal, putihan, baronang, dll); 100 gr cabe ijo, iris tipis; 10 buah cabe rawit; 2 buah cabe ijo besar iris tipis; 4 buah bawang putih, geprek; 8 buah bawang merah, iris tipis; 1 batang daun bawang (opsional); 2 buah tomat potong-potong; 1 batang serai, geprek; 2 iris tipis lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 sdm saus tiram; secukupnya air matang; secukupnya gula garam

paramitha @mithakhalifa

banyuwangi

Bener-bener g ada ide buat masak tiba-tiba teringat resep2 di instagram ikan asin yg ditumis pakai cabe ijo, kyaknya gurih mantap, akhirnya cuss bikin, hehehe.

Lebih banyak

Sambal Jambal Asin Cabe Ijo

paramitha @mithakhalifa

banyuwangi

Bener-bener g ada ide buat masak tiba-tiba teringat resep2 di instagram ikan asin yg ditumis pakai cabe ijo, kyaknya gurih mantap, akhirnya cuss bikin, hehehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grikan asin berdaging tebal (jambal, putihan, baronang, dll)
100 grcabe ijo, iris tipis
10 buahcabe rawit
2 buahcabe ijo besar iris tipis
4 buahbawang putih, geprek
8 buahbawang merah, iris tipis
1 batangdaun bawang (opsional)
2 buahtomat potong-potong
1 batangserai, geprek
2 iristipis lengkuas
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 sdmsaus tiram
secukupnyaair matang
secukupnyagula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan asin, rendam air panas sebentar (hati2 biasanya ikan lebih mudah hancur), lalu goreng sampai kering, setelah itu potong2 sesuai selera
2

Iris tipis bumbu bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe ijo, cabe rawit, lengkuas)
3

Panaskan 3 sdm minyak, masukkan bawang putih tumis hingga harum, tmbahkan bawang merah, cabe-cabean, sereh daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi
4

Tambahkan ikan asin goreng, aduk rata. bumbui saus tiram, tuangkan sedikit air tmbahkan gula garam, cek rasa. masak sebentar dengan api besar
5

Sambal siap dihidangkan, tinggal tambah nasi panas mantappp