Tteokbokki mudah ala anak kost

Name: Tteokbokki mudah ala anak kost
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tteok :; 8 sdm tepung beras (takarannya tidak terlalu munjung tapi juga tidak peres); 3 sdm tepung tapioka; air mendidih/panas (maaf lupa ngukur); 3/4 sdt garam; Bahan saus :; 4 buah fishcake, iris (boleh di skip kalau ga ada atau ga suka); 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 batang daun bawang, iris (atau hasilnya kira-kira 1 kepalan tangan); 1 sdm saus tomat; 3-4 sdm bubuk paprika (aslinya saya ga terlalu doyan pedas. yang doyan pedas sebaiknya diganti bubuk cabai biar lebih berasa); 2 sdt garam (atau sesuai selera); 2 sdt lada (atau sesuai selera); 2 sdt kecap asin; 300 ml air panas

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Ceritanya baru beli tepung beras. Trus kehabisan ide mau dibikin apa. Dan pas baca berita tentang lee min ho di internet, jadi kepikiran untuk bikin makanan korea bernama tteokbokki ini (apa hubungannya lee min ho sama tteokbokki? 😂)
Sumber resep tteok nya dari kakak-kakak, om, tante semua yang udah pernah share resep tteokbokki lebih dulu daripada saya di cookpad, lalu saus nya dimodifikasi sesuai persediaan di kost. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tteokbokki mudah ala anak kost

Irene Bianca @irenbyanka

Malaysia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan tteok :
8 sdmtepung beras (takarannya tidak terlalu munjung tapi juga tidak peres)
3 sdmtepung tapioka
air mendidih/panas (maaf lupa ngukur)
3/4 sdtgaram
Bahan saus :
4 buahfishcake, iris (boleh di skip kalau ga ada atau ga suka)
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 batangdaun bawang, iris (atau hasilnya kira-kira 1 kepalan tangan)
1 sdmsaus tomat
3-4 sdmbubuk paprika (aslinya saya ga terlalu doyan pedas. yang doyan pedas sebaiknya diganti bubuk cabai biar lebih berasa)
2 sdtgaram (atau sesuai selera)
2 sdtlada (atau sesuai selera)
2 sdtkecap asin
300 mlair panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat kue beras nya : Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Masukan air sedikit demi sedikit hingga nyaris kalis.
2

Saya bilang hingga nyaris kalis karena saat saya bentuk adonannya, awal-awal masih sedikit lengket dan sedikit nempel ditangan. Tapi tetep bisa dibentuk dengan mudah kok. Bentuk adonan dengan cara dipulung hingga memanjang lalu iris sesuai selera. (Saya iris miring dengan panjang kira2 2-3 cm)
3

Rebus tteok di dalam air mendidih yang sudah ditambahin 1 sdm minyak biar gak lengket. Rebus hingga mengapung. Saat sudah mengapung, tunggu 2 sampai 3 menit, baru diangkat.
4

Sekarang bikin sausnya : Ulek bawang merah dan bawang putih. (Atau boleh di cincang halus aja).
5

Tumis bawang dengan 2 sdm minyak hingga harum. Masukan fishcake. Lalu masukan air panas 200 ml dulu.
6

Tambahkan semua bumbu-bumbu (garam, lada, kecap asin, saus tomat, bubuk paprika). Lalu masukan tteokbokki. Dan tambahkan 100 ml air panas lagi. Aduk rata.
7

Tunggu hingga air menyurut dan saus mengental, masukan daun bawang. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tteokbokki siap dihidangkan.