Grilled Tuna Inside Squid "Mommy Danend"

Name: Grilled Tuna Inside Squid "Mommy Danend"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr fillet tuna segar, haluskan; 250 gr cumi segar ukuran sedang, bersihkan rendam dg jeruk nipis/lemon peras; 3 siung bawang putih haluskan; 1 sdm ketumbar sangrai, haluskan; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm kaldu bubuk; 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm chili sauce; 1 cm jahe, geprek; secukupnya garam Dan gula; secukupnya minyak goreng untuk Tumis Dan grill; sesuai selera kecap manis (optional) untuk campurkan bumbu grill

Ridha Herjuni @cook_5102410

Samarinda

ngeblend Ikan & Cumi... jd sekali hap langsung dapet protein hewani Dari keduanya... hehehhehe yummyyy🐙🐟🍴

Lebih banyak

Grilled Tuna Inside Squid "Mommy Danend"

Ridha Herjuni @cook_5102410

Samarinda

ngeblend Ikan & Cumi... jd sekali hap langsung dapet protein hewani Dari keduanya... hehehhehe yummyyy🐙🐟🍴

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grfillet tuna segar, haluskan
250 grcumi segar ukuran sedang, bersihkan rendam dg jeruk nipis/lemon peras
3 siungbawang putih haluskan
1 sdmketumbar sangrai, haluskan
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdmkaldu bubuk
1/2 sdmsaus tiram
1 sdmchili sauce
1 cmjahe, geprek
secukupnyagaram Dan gula
secukupnyaminyak goreng untuk Tumis Dan grill
sesuai selerakecap manis (optional) untuk campurkan bumbu grill

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan baput halus dan ketumbar yg dihaluskan bagi menjadi 2 bagian. haluskan tuna tambahkan dg 1 bagian bumbu halus. seasonings dg garam Dan kaldu bubuk sesuai selera, sisihkan.
2

Cuci bersih cumi yg sdh direndam dg jeruk nipis peras, masukkan adonan tuna ke dalam cumi Isi penuh dan sematkan tusuk lidi pada bagian atasnya sehingga tertutup rapat, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus sampai Harum, tambahkan jahe geprek, merica, saus tiram, saus chili, kaldu bubuk, gula Dan garam, masukkan cumi beri sedikit air masak sampai bumbu meresap.
4

Siapkan Teflon grill beri sedikit minyak pada permukaannya, panaskan. siapkan cumi bumbu kerat" pd bbrapa bagian tengah. panggang cumi sampai berubah warna, Dan lumuri dg sisa bumbu yg dicampur sedikit minyak Dan kecap manis. apabila matang merata, angkat sajikan hangat bersama sambal favorite keluarga.
5