Ceker setan

Name: Ceker setan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 2 ruas kencur; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh; 3 sdm minyak goreng; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; Garam; Gula; 150 m air

Mely Merinda @neng_mely

jakarta timur

#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Ceker setan

Mely Merinda @neng_mely

jakarta timur

#cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgceker ayam
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
2 ruaskencur
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh
3 sdmminyak goreng
1 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
Garam
Gula
150m air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ceker ayam 30 menit
2

Setelah 30 menit, pisahkan dengan kaldunya
3

Blender halus cabe merah,cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur dan kemiri
4

Panaskan 3 sdm minyak goreng, Tumis bumbu halus, lengkuas,jahe,sereh, dan daun jeruk hingga harum
5

Masukkan ceker dan 150 ml air
6

Tambahkan kecap asin, garam, gula dan kaldu jamur
7

Masak hingga mendidih
8

Masukkan kecap manis, aduk2 hingga kuah hampir habis