এবার কড়াই তে তেল দিয়ে তাতে গোটা জিরে, শুকনোলংকা ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিতে হবে

সব ভালো করে ভাজা হয়ে গেলে ও টমেটো সেদ্দ হয়ে এলে তাতে একসাথে একটা বাটিতে সামান্য জল দিয়ে সব শুকনো মসলা গুলো গুলে নিয়ে দিয়ে দিতে হবে

মসলা ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে সামান্য জল, পরিমাণমতো নুন ও চিনি দিয়ে হালকা আঁচে মিনিট 3-4 ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

এরপর ঢাকা খুলে তাতে সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিতে হবে ও ভালো করে মসলার সাথে মিশিয়ে চাপা দিয়ে 5মিনিট মতো রেখে দিতে হবে

এবার চাপা খুলে ওপর দিয়ে সামান্য ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই তৈ্রি ডালফ্রাই।