Telur Dadar Pelangi

Name: Telur Dadar Pelangi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan telur dadar:; 2 butir telur ayam, 1 batang daun bawang cincang, 1 siung bawang putih; Secukupnya garam & kaldu jamur; Bahan saus pelangi:; 1 buah wortel ukuran kecil iris kotak kecil; 4 kuntum brokoli; 1/2 buah jagung; 100 gr daging ayam potong kecil; 1 batang daun bawang; 2 siung bawang putih, 1 siung bawang merah cincang halus; 1/4 buah bawang bombay iris panjang/kecil; 3 buah cabai rawit merah(optional); Secukupnya, gula, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk; 1 sdm tepung tapioka; 2 sdm saus sambal, 1/2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis; 1/2 gelas air; Secukupnya minyak

Ira Andini @iraandini788

Seharian dikantor kebayang-bayang telur dadar. Pulang kantor, merealisasikan keinginan yang sedari siang berputar" dikepala. Tapi telur dadarnya dibikin variasi pakai sayur. Jadi deh kayak fuyunghai tapi rasanya beda hehehe #cookpadindonesia #makansehat #kenyangtanpanasi

Lebih banyak

Telur Dadar Pelangi

Ira Andini @iraandini788

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan telur dadar:
2 butirtelur ayam, 1 batang daun bawang cincang, 1 siung bawang putih
Secukupnyagaram & kaldu jamur
Bahan saus pelangi:
1 buahwortel ukuran kecil iris kotak kecil
4 kuntumbrokoli
1/2 buahjagung
100 grdaging ayam potong kecil
1 batangdaun bawang
2 siungbawang putih, 1 siung bawang merah cincang halus
1/4 buahbawang bombay iris panjang/kecil
3 buahcabai rawit merah(optional)
Secukupnya, gula, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk
1 sdmtepung tapioka
2 sdmsaus sambal, 1/2 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis
1/2 gelasair
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan, potong kecil-kecil sayur dan daging sesuai selera
2

Campur semua bahan telur dadar, kocok dan goreng seperti biasa, jika sudah matang angkat sisihkan
3

Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai dan bawang merah, tumis sampai bawang bombay layu
4

Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang
5

Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kemudian masukman air serta sayuran, untuk sayur masukan wortel terlebih dahulu tunggu kurleb 3 menit kemudian masukkan jagung dan brokoli
6

Masukkan tepung tapioka, tunggu sampai mendidih, koreksi rasa
7

Tuangkan saus pelangi diatas telur dadar, siap disantap dengan atau tanpa nasi. Selamat mencoba