Membuat isian cireng, suwir² jamur dan rebus ayam hingga matang lalu suwir²

Haluskan semua bumbu untuk isian cireng kecuali lengkuas dan daun salam

Gongso bumbu hingga harum dan matang, lalu masukan lengkuas dan daun salam

Setelah bumbu matang masukan ayam suwir dan jamur

Tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa

Setelah matang sisihkan

Membuat kulit cireng

Campurkan tepung terigu dan tepung sagu, saya 1:1

Masak air hingga mendidih, sambil menunggu air mendidih kita haluskan bumbu untuk kulitnya

Setelah halus campurkan bumbu ke tepung tadi kemudian tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sampai adonan kalis

Jika sudah kalis gilas adonan secukupnya menggunakan rolling pin, saya pakai gelas karena gak ada

Masukan isian jamur dan ayam suwir ke adonan cireng secukupnya kemudian cetak menggunakan cetakan pastel

Siap di goreng 👍

Lebbih enak kalau pedas