Daging Bumbu Merah Manis
Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Dari warna masakan di kira pedas menyengat, padahal tidak. Justru sengaja saya buat sedikit ada rasa manisnya untuk mengimbangi rasa karena pemakaian bumbu yang minimalis, makanya saya beri saja judul Daging Bumbu Merah Manis... 🤭(kalau tidak suka manis, gula merah bisa di kurangi dan tambahkan cabe rawit utuh biar imbang rasanya).
Ohya, ini hasil masakan cemplang cemplung dengan bumbu sisa-sisa di dapur ..
Ada stok daging sedikit
Ada juga stok cabe kering di kulkas yang sudah kaku kayak kanebo kering 🤭...
Otak harus jalan supaya bumbu dan bahan sisa itu bisa dijadikan masakan ala kadarnya...
Dan inilah hasilnya,,,
alhamdulillah LUDESSS JUGA 😘😘😘
.
Happy Cooking 💕🥰
Daging Bumbu Merah Manis
Assalamu'alaikum
Salam sejahtera untuk semua Sahabat Cookpad 💕🥰
.
Dari warna masakan di kira pedas menyengat, padahal tidak. Justru sengaja saya buat sedikit ada rasa manisnya untuk mengimbangi rasa karena pemakaian bumbu yang minimalis, makanya saya beri saja judul Daging Bumbu Merah Manis... 🤭(kalau tidak suka manis, gula merah bisa di kurangi dan tambahkan cabe rawit utuh biar imbang rasanya).
Ohya, ini hasil masakan cemplang cemplung dengan bumbu sisa-sisa di dapur ..
Ada stok daging sedikit
Ada juga stok cabe kering di kulkas yang sudah kaku kayak kanebo kering 🤭...
Otak harus jalan supaya bumbu dan bahan sisa itu bisa dijadikan masakan ala kadarnya...
Dan inilah hasilnya,,,
alhamdulillah LUDESSS JUGA 😘😘😘
.
Happy Cooking 💕🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak secukupnya.
Masukkan bumbu halus, tumis bersama daun jeruk, pala bubuk dan merica bubuk sampai wangi dan matang.
- 2
Masukkan daging, aduk-aduk sampai tercampur rata. Kecilkan api.
Tutup wajan, dan ungkep selama 20 menit sambil sesekali di aduk-aduk.
- 3
Selanjutnya tuangkan air. Besarkan sedikit api kompor.
Masak kembali sampai mendidih. Di sini saya tambahkan airnya sedikit demi sedikit, masak sampai menyusut, tambahkan lagi air sedikit, masak lagi sampai daging mulai setengah empuk.
- 4
Masukkan kecap manis, gula merah, garam dan penyedap.
Aduk rata.
- 5
Tutup wajan dan masak kembali sambil sesekali diaduk-aduk hingga kuahnya menyusut dan mengental.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar