Coto Makassar🥘

Name: Coto Makassar🥘
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi(boleh campur jeroan tp saya ngak pake); Bumbu untuk merebus daging :; Air cucian beras; 1/2 ruas jari lengkuas; 1/2 jari jahe; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas sere; Bumbu ulek :; 4 biji bawang merah; 5 biji bawang putih; 5 biji kemiri sangrai; secukupnya Merica; 1 ruas jari kunyit; Pelengkap :; Bawang goreng; Kecap; Irisan daun bawang; Sambal; Jeruk nipis

Zainab Ummu Faqiih @cook_15563544

Makassar

Makanan favorite zauji😍saya orang madura asli dan suami orang bugis. Pernah waktu hamil nanda faqiih diajak main lebaran dirumah tantenya zauj. Hidangannya coto makassar. Wah saya lahap sekali dan ketagihan...bisik" minta tambah😂tapi malu...akhirnya saya perdana buat. Kata zauji dapat nilai 9 dari 10💃...

Lebih banyak

Coto Makassar🥘

Zainab Ummu Faqiih @cook_15563544

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi(boleh campur jeroan tp saya ngak pake)
Bumbu untuk merebus daging :
Air cucian beras
1/2 ruas jarilengkuas
1/2 jarijahe
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 ruassere
Bumbu ulek :
4 bijibawang merah
5 bijibawang putih
5 bijikemiri sangrai
secukupnyaMerica
1 ruas jarikunyit
Pelengkap :
Bawang goreng
Kecap
Irisandaun bawang
Sambal
Jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging dengan bumbu sampai empuk. Angkat dan potong2 dadu.
2

Ulek bumbu lalu tumis sampai harum. Masukkan pada kuas coto. Dengan ditaburi irisan daun bawang.
3

Sediakan coto dg bahan pelengkap. Racik sesuai selera anda.