Jengkol balado sederhana
Lagi banyak jengkol dipasar, mau dibikin semur bosen. Pengen yang bumbunya merah2 gtu. Akhirnya bikin deh. Cepet kog bund. Layak dicoba
Jengkol balado sederhana
Lagi banyak jengkol dipasar, mau dibikin semur bosen. Pengen yang bumbunya merah2 gtu. Akhirnya bikin deh. Cepet kog bund. Layak dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman, setelah itu rebus dengan kopi (untuk menghilangkan baunya) sampai empuk
- 2
Jengkol sedikit digeprek lalu dipotong jadi 2 (atau sesuai selera)
- 3
Haluskan bahan bumbu halus dengan blender atau diulek (sesuai selera ya ibu2).
- 4
Panaskan minyak goreng di wajan.
- 5
Masukkan bumbu halus td, dan juga lengkuas dan serai. aduk2 hingga berbau matang. Kalo ditumis sebentar, biasanya masih terasa mentah ya ibu2. Jd tumisnya agak lama dikit dengan api sedang.
- 6
Kalau dirasa sudah matang, masukkan jengkol td. Beri air sedikit. Lalu tambahkan gula dan garam... Tunggu hingga air susut. koreksi rasa.
- 7
Jika sudah matang, matikan kompor. Jengkol balado siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar