Cuci bersih ikan gurami, buang isi perutnya lalu lumuri garam & perasan lemon diamkan 5 menit

Setelah direndam 5 menit cuci kembali. Siapkan mangkok, tuang tepung. Kocok telur d mangkok lain. Lumuri ikan dg tepung, celup d kocokan telur lalu goreng dg api kecil ya spy ikan matang paripurna

Geprek bawang putih, iris cabe merah & hijau. Tumis bahan sampai harum beri saori, saos tomat & air matang sedikit aduk2 jgn lupa beri garam, gula, kaldu jamur, lada koreksi rasa. Ikan gurami yg sudah digoreng masukkan dlm tumisan bahan tsb. Beri irisan bawang bombay. Ikan gurami asam manis siap disajikan