Kerang saus padang

Name: Kerang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang hijau kupas; 4 buah tahu (potong dadu); 3 sdm saus cabai; 2 sdm saus tiram; 2 cm jahe (memarkan); 2 buah cabe hijau (potong serong); 1 buah cabe merah besar (potong serong); 1 buah tomat (belah 4); 1 batang sereh (memarkan); 60 ml air; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Ayu Solekhah @cook_10046118

Jember

Menu makan hari ini kerang #siapbersinar #aysycooking

Lebih banyak

Kerang saus padang

Ayu Solekhah @cook_10046118

Jember

Menu makan hari ini kerang #siapbersinar #aysycooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang hijau kupas
4 buahtahu (potong dadu)
3 sdmsaus cabai
2 sdmsaus tiram
2 cmjahe (memarkan)
2 buahcabe hijau (potong serong)
1 buahcabe merah besar (potong serong)
1 buahtomat (belah 4)
1 batangsereh (memarkan)
60 mlair
bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu setengah masak, kemudian sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, jahe, irisan cabe dan tomat, tumis hingga harum
3

Masukkan kerang dan tahu lalu aduk², beri saus tiram, saus cabe, dan air aduk rata
4

Koreksi rasa, kemudian masak hingga air menyusut