Samba lado tanak / gulai pucuk ubi/ gulai daun singkong
Ini masakan favorite dari kecil dari buatan nenek di padang trus buatan mama, dan sekarang aku yg masak, berhubung nunggu kiriman dari kampung yg gak kunjung datang yasudah saya buat sendiri aja seperti biasa nya dgn resep yg sdh sy modifikssi sdkit, Masakan ini seperti nya murah meriah ya tapii nyata nya lumayan jg tapi itu tergantung yg masak siih mau ikutin resep nenek banget apa di kondisikan dgn berapa uang yg d bawa ke tukang sayur😁😁
Resep asli nya banyak pete dan teri y daun singkong nya paling cuma 1 iket itu pun ambil pucuk muda nya saja, tapi bumbu, santan kental dan cabe nya yg banyak jd kebayang kan hrg untuk satu masakan gulai daun singkong aja😆
Untuk mendapatkan tekstur daun singkong yg lembut banget di rebus nya yg lama ya bersamaan santan dan jangan lupa pakai api kecil smbil di aduk2 pinggiran nya saja dan jgn sering2 di bolak balik agar tidak pahit. Selamat mencoba.
Samba lado tanak / gulai pucuk ubi/ gulai daun singkong
Ini masakan favorite dari kecil dari buatan nenek di padang trus buatan mama, dan sekarang aku yg masak, berhubung nunggu kiriman dari kampung yg gak kunjung datang yasudah saya buat sendiri aja seperti biasa nya dgn resep yg sdh sy modifikssi sdkit, Masakan ini seperti nya murah meriah ya tapii nyata nya lumayan jg tapi itu tergantung yg masak siih mau ikutin resep nenek banget apa di kondisikan dgn berapa uang yg d bawa ke tukang sayur😁😁
Resep asli nya banyak pete dan teri y daun singkong nya paling cuma 1 iket itu pun ambil pucuk muda nya saja, tapi bumbu, santan kental dan cabe nya yg banyak jd kebayang kan hrg untuk satu masakan gulai daun singkong aja😆
Untuk mendapatkan tekstur daun singkong yg lembut banget di rebus nya yg lama ya bersamaan santan dan jangan lupa pakai api kecil smbil di aduk2 pinggiran nya saja dan jgn sering2 di bolak balik agar tidak pahit. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik daun singkong bersihkan, apaila ingin cepat empuk bisa d rebus dahulu dan tambahkan sedikit garam
- 2
Siapkan pete dan bumbu bumbu serta cabe merah giling
- 3
Bersihkan ikan teri dan asin gabus potong potong, cuci
- 4
Tumis semua bumbu, tambahkan daun salam sereh daun jeruk dan lengkoas, tumis sampai harum setelah itu tambahkan air dan kara / santan tunggu sampai mendidih lalu masuk kan pete dan ikan teri nya.
- 5
Tambahkan daun singkong td, rebus sampai empuk, cukup aduk sesekali di bagian pinggir, jangan sering di bolak balik, tunggu sampaidaun benar benar emouk dan layu, kecil kan api dan tunggu sampai kental dan agak berminyak.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)