Kering tempe

Name: Kering tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe (uk.kecil); 3 Bawang merah; 2 Bawang putih; Cabe rawit; Cabe merah besar; Daun jeruk; Daun salam; Lengkuas di geprek; Air asam jawa; secukupnya Gula merah; secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; Kaldu bubuk; secukupnya Gula; Penyedap secukupnya (gak pakai); Sereh uk. kecil

Iin saidah @iinelvi

Hulu Sungai Utara

Kesukaan anakku

Lebih banyak

Kering tempe

Kesukaan anakku

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe (uk.kecil)
3Bawang merah
2Bawang putih
Cabe rawit
Cabe merah besar
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas di geprek
Air asam jawa
secukupnyaGula merah
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
Kaldu bubuk
secukupnyaGula
Penyedap secukupnya (gak pakai)
Sereh uk. kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kecil2, goreng sampai kering
2

Semua bumbu dihaluskan di iris halus/kasar juga bisa, (me pakai ulekan)
3

Tumis bumbu hingga harum, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam, cabe rawit, cabe merah
4

Masukkan gula merah, air asam jawa, tempe, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, aduk2 hingga rata, tes rasa. Pakai api kecil biar tdk gosong
5

Tunggu sampai air saat, siap diangkat