Ayam Rica-Rica Ala Novi

Name: Ayam Rica-Rica Ala Novi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 9 pcs sayap ayam (cuci bersih); Daun kemangi (petik); 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 1 jari kunyit; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; Cabe rawit (sesuai selera); Cabe merah kriting (sesuai selera); 1 buah sereh; Daun jeruk; Daun salam; Lengkuas; Minyak; Air; Gula; Garam; Penyedap (bisa dskip : saya pakai royco)

Novi Triana @novi3ana

Jakarta Selatan

Lagi mual dan pusing karena hamidun..pingin makan masakan yg meningkatkan selera makan..

Lebih banyak

Ayam Rica-Rica Ala Novi

Novi Triana @novi3ana

Jakarta Selatan

Lagi mual dan pusing karena hamidun..pingin makan masakan yg meningkatkan selera makan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 pcssayap ayam (cuci bersih)
Daun kemangi (petik)
Bumbu Halus :
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
1 jarikunyit
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtlada
Cabe rawit (sesuai selera)
Cabe merah kriting (sesuai selera)
1 buahsereh
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas
Minyak
Air
Gula
Garam
Penyedap (bisa dskip : saya pakai royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus..Kalo Saya diblender pake minyak
2

Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum dan matang
3

Masukan ayam aduk-aduk masak sebentar
4

Tambahkan air banyak. Masak sampai agak surut dan ayam hampir matang. Klo belum matang tambah air lagi.
5

Tambahkan gula, garam, penyedap
6

Kalo sudah agak surut masukan daum kemangi. Masak sampai layu.
7

Tes rasa. Siap disajikan dengan nasi hangat