Chicken Steak Ala Rumahan

Name: Chicken Steak Ala Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet potong2 pipih; 2 Sdm Saori Saus Tiram; Sejumput garam; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 4 siung bawang putih; Sedikit lada; 1/4 tepung terigu; Sejumput garam; Sejumput lada; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telur; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 bawang bombai; 1 sdm oregano; 1 sdm tepung maizena larutkan dg air; 1/2 gelas belimbing air; 2 sdm margarin untuk menumis; 2 sdm saori saus tiram; secukupnya Gula dn garam; 4 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal (bila ada ank kecil bisa di skip); 1/2 sdt lada; 2 wortel potong sesuai selera (rebus sebentar); 1/2 kg kentang (kukus/goreng); 10 buncis potong sesuai selera (rebus sebentar)

riza boni @rizaboni

Surabaya

Chicken Steak Ala Rumahan

riza boni @rizaboni

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam fillet potong2 pipih
Bahan marinasi
2 SdmSaori Saus Tiram
Sejumputgaram
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
4 siungbawang putih
Sedikitlada
Bahan tepung crispy
1/4tepung terigu
Sejumputgaram
Sejumputlada
1 sdmtepung maizena
1 butirtelur
Bahan saus
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1bawang bombai
1 sdmoregano
1 sdmtepung maizena larutkan dg air
1/2 gelas belimbingair
2 sdmmargarin untuk menumis
2 sdmsaori saus tiram
secukupnyaGula dn garam
4 sdmsaus tomat
1 sdmsaus sambal (bila ada ank kecil bisa di skip)
1/2 sdtlada
Pelengkap
2wortel potong sesuai selera (rebus sebentar)
1/2 kgkentang (kukus/goreng)
10buncis potong sesuai selera (rebus sebentar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi/perendam: ulek bawang putih lalu campurkan dg semua bumbu marinasi, masukkan ayam, diamkan min1 jam agar meresap
2

Saus: ulek kasar be putih dn bawang merah, cincang bawang bombay lalu tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, tunggu hingga harum, lalu masukan air, dn tuangkan semua bahan saus kecuali tepung maizena. Aduk rata lalu tes rasa jika sudah pas maka tambahkan larutan maizena
3

Tepung crispy: campur semua bahan tepung kecuali telur (taruh telur di wadah terpisah) masukan ayam yg sudah di marinasi kedalam adonan telur lalu ketepung, ulangi hingga 2kali
4

Lalu goreng hingga kulitnya Krispy (gunakan api sedang agar ayam matang sampai kedalam)