Capcay meleleh

Name: Capcay meleleh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel; 1 ikat sawi putih; 1/4 kembang kol; Seledri; 2 sosis sapi; Pentol; 3 sdm tepung terigu; 5 Bawang putih; 1 buah bawang bombay; 4 cabai rawit; 1 sdt agak muncu garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sct kaldu bubuk; sedikit Merica bubuk; 3 sdm saos sambal indofod; 1 sdm tepung terigu; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Nafi'ah @nafiah_95

Geneng Ngawi - Cepu Jateng

Hai.. Bunda2 cantik.. Kali saya masak capcay meleleh.. Hmmm.. Uenak banget pokoknya, dg bahan2 yg sangat murce buanget..dg modal 16 rb bisa jadi sewajan loh... Biasanya kl beli diluaran satu porsi 10 rb.. Tentu lebih irit masak sendiri donk...tadi pas masak..habis nggk yah...masak segini banyaknya..alhamdulillah td ada mbah kungnya anak2...mbah kung makan capcaynya aja habis sepiring loh...hihiii Yook.. Intip resepnya bund

Lebih banyak

Capcay meleleh

Nafi'ah @nafiah_95

Geneng Ngawi - Cepu Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahwortel
1 ikatsawi putih
1/4kembang kol
Seledri
2sosis sapi
Pentol
3 sdmtepung terigu
Bumbu:
5Bawang putih
1 buahbawang bombay
4cabai rawit
1 sdtagak muncu garam
1/2 sdtgula
1/2sct kaldu bubuk
sedikitMerica bubuk
3 sdmsaos sambal indofod
1 sdmtepung terigu
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas wortel, cuci bahan2 sayurannya. Iris sesuai selera
2

Iris serong sosis, dan pentol
3

Larutkan 3 sdm tepung terigu agak kental, siapkan teflon yg sdh panas beri sedikit minyak, tuang adonan tepung goreng agak kecoklatan, angkat, kemudian potong menjadi kecil2
4

Haluskan bawang putih, iris bang bombay, iris bulat cabai
5

Larutkan 1 sdm tepung terigu agak encer
6

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukan bombay, cabai, garam, gula, merica, kaldu..tumis hingga harum, baru tambahkan saos tambahkan air masukan wortel, kembang kol, sosis pentol tunggu 5 menit agar wortel sedikit empuk, setelah 5 menit masukkan tepung yg sdh diencerkan tadi sambil di aduk, masukkan sawi putih, tunggu kurleb 5 menit lagi..setelah jadi tes rasa dan siap di hidangkan.. Selamat mencoba