Tori Baitan Miso Sup/baso ayam ala Jepang

Name: Tori Baitan Miso Sup/baso ayam ala Jepang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram dada filet, sy pakai ayam probiotik; 3 sdm tapioka; 1 putih telur besar; 3 pcs es batu kotak, 3cm x 3cm, dari cetakan es batu di kulkas; 1 sdt royco; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Tulang2 ayam rebus dengan 2 liter air; 1 sdt Royco; 1 sdt Garam; 1 sdm miso paste; 250 ml susu ultra; 1 sdm kecap asin Kikkoman; Potongan tahu jepang; Bawang daun

Asih Tanimukti @cook_18165396

Bandung

Saya suka banget, baso ayam yg ada di resto M******e, enak banget, hanya saja sy terbiasa memasak olahan daging ayam sendiri untuk alasan kesehatan saya pribadi, cobain resep ini ya....

Lebih banyak

Tori Baitan Miso Sup/baso ayam ala Jepang

Asih Tanimukti @cook_18165396

Bandung

Saya suka banget, baso ayam yg ada di resto M******e, enak banget, hanya saja sy terbiasa memasak olahan daging ayam sendiri untuk alasan kesehatan saya pribadi, cobain resep ini ya....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

Bahan baso ayam
350 gramdada filet, sy pakai ayam probiotik
3 sdmtapioka
1putih telur besar
3 pcses batu kotak, 3cm x 3cm, dari cetakan es batu di kulkas
1 sdtroyco
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Bahan kuah
Tulang2 ayam rebus dengan 2 liter air
1 sdtRoyco
1 sdtGaram
1 sdmmiso paste
250 mlsusu ultra
1 sdmkecap asin Kikkoman
Bahan tambahan
Potongantahu jepang
Bawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan adonan ayam saya chopper jadi satu, sampai halus, bila kuah siap (sudah mendidih) tinggal di bulatkan pakai sendok dan air es, agar bentuknya bagus, cemplung2 di kuah, bila baso sudah mengambang di atas angkat, sisihkan di mangkok
2

Tulang ayam rebus sampai air keruh, rebus yg lama, sy 1 jam api kecil, agar kuah gurih, setelah 1 jam masukkan bumbu2 lainnya kedalam godogkan tulang ayam, aduk2, periksa rasa, siap deh...
3

Hidangkan dengan cara memanaskan kuah sampai mendidih, masukkan baso ayam, tahu jepang, dan bawang daun