Pindang tongkol masak sambal matah

Name: Pindang tongkol masak sambal matah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah pindang tongkol digoreng trus di suwir2; 10 butir bawang merah; 10 buah cabai merah kecil pedas; 5 buah cabai merah keriting; 2 buah serai ambil bagian putihnya; 1 buah jeruk nipis peras airnya; 5 lembar daun jeruk buang batang ditengahnya; 1 ikat daun kemangi; 2 sdm minyak goreng; sesuai selera Garam kaldu jamur

Lina @linabudiyanti

Bojonegoro

Kepengen pindang dioseng yg pedes & kecut seger gt. Akhirnya kepikiran modif resep sambal matah plus pindang tongkol ini. Rasanya seger kecut pedes ditambah aroma daun jeruk plus kemangi dijamin g bakalan sadar habis nasi sebakul 😂😅

Lebih banyak

Pindang tongkol masak sambal matah

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

3 buahpindang tongkol digoreng trus di suwir2
10 butirbawang merah
10 buahcabai merah kecil pedas
5 buahcabai merah keriting
2 buahserai ambil bagian putihnya
1 buahjeruk nipis peras airnya
5 lembardaun jeruk buang batang ditengahnya
1 ikatdaun kemangi
2 sdmminyak goreng
sesuai seleraGaram kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bahan sesuai selera kecuali jeruk nipis & kemangi
2

Penampakan pindang yg disuwir & dibuang durinya
3

Panaskan wajan tuang minyak masukkan bumbu tumis sebentar biar harum tambahkan gula kaldu jamur & jeruk nipis masukkan pindang suwir aduk2 rata terakhir masukkan kemangi aduk lagi cicipi rasa matikan kompor
4

Siap dihidangkan
5

Kalo pengen pedes bisa ditambah cabainya, aq tumis bumbu cuma sebentar aja jadi masih berasa kres2 gt. Tapi semua kembali ke selera masing2 ya bunda... Makasih 🤗