Mangut tongkol pete

Name: Mangut tongkol pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 iris ikan tongkol panggang; Bumbu halus:; 15 cabe merah; 10 cabe rawit merah; 2 butir kemiri; 1 cm kencur; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 500 ml santan; 10 butir pete kalo suka; 11/2 sendok teh garam; 1 sendok teh gula jawa/pasir; 4 sendok makan minyak goreng; 10 potong tahu

setty gunawan @cook_13918869

Karangasem sayung demak

Mangut tongkol pete

setty gunawan @cook_13918869

Karangasem sayung demak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 irisikan tongkol panggang
Bumbu halus:
15cabe merah
10cabe rawit merah
2 butirkemiri
1 cmkencur
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
500 mlsantan
10 butirpete kalo suka
11/2 sendok tehgaram
1 sendok tehgula jawa/pasir
4 sendok makanminyak goreng
10 potongtahu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu yg sudah di siapkan terlebih dahulu.tumis bawang merah sampe harum.masukan bumbu yg sudah di haluskan td.
2

Tambahkan pete yg sudah d kupas bund.tunggu hingga bumbu mengeluarkan minyak dan bner2 mateng ya.masukan potongan tahu tambah kan santan.tunggu hingga mendidih.
3

Tambahkan garam gula dan penyedap rasa.cek rasa.masukan ikan panggang nya bund.tunggu hingga agak menyusut ya bund kuahnya.pake api kecil aja biar ga pecah santannya.
4

Tambahkan cabe rawit utuh ya bund kalo suka.angkat sajikan selagi hangat