În primul tăiem o găină de curte sau o puicuță. Apoi punem 3 litri de apă într-o oală să fiarbă apoi o băgăm găina de curte sau puicuța de curte cu pene cu tot și așteptăm câteva secunde și apoi o scoatem. O ciupilim de pene și din când în când o mai băgăm găina de curte sau puicuța în oala cu apă fierbinte ca să se ciupilească mai bine. Apoi aprindem focul de la aragaz și ardem tot părul de pe găina de curte sau puicuța de curte. Apoi scoatem mațele din găina de curte sau din puicuța de curte.

Apoi tăiem în mai multe bucăți găina de curte sau puicuța de curte și apoi după ce am tăiat-o, o spălăm din mai multe ape apoi o punem într-o laboș cu 3 litri de apă împreună cu morcovi și cu rădăcina de pătrunjel și cu sare după gust sau Maggi după gust. Apoi după ce carnea este gata de fiert strecurăm zeama punem tăieței de casă sau cumpărați și după 5-10 de minute mâncarea este gata de servire la masă. Poftă Bună!