Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 paha ayam, 1/4 dada ayam; Santan kurleb 600 ml dari 1/4 kelapa; Daun pre; 3 sdm Minyak; secukupnya Air; 6 bawang putih; 5 bawang merah; 5 butir kemiri; 1 sdt peres ketumbar bubuk; Seujung sdt merica bubuk; 1 pcs kaldu jamur; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 ruas Jahe kupas; 1 ruas Kunyit kupas; 8 daun salam; Tomat

Nafi'ah @nafiah_95

Geneng Ngawi - Cepu Jateng

Baru sempat post,,,mak mak rempong yg kemana mana di bontoti bocil.. Tadi masak soto ayam khas cepu jateng , sayang bumbunya tdk lengkap karena di tukang sayur tdk bawa daun jeruk sama serai, ya udah gak papa dech..saya bikin dg bumbu seadanya, ketika jadi tetep uenak banget, juga bisa jadi mpasi untuk baby saya 11m+ :)
#weekendchallenge
#ayamkukuruyuk

Lebih banyak

Soto ayam

Nafi'ah @nafiah_95

Geneng Ngawi - Cepu Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3paha ayam, 1/4 dada ayam
Bahan A:
Santan kurleb 600 ml dari 1/4 kelapa
Daun pre
3 sdmMinyak
secukupnyaAir
Bumbu :
6bawang putih
5bawang merah
5 butirkemiri
1 sdtperes ketumbar bubuk
Seujung sdtmerica bubuk
1 pcskaldu jamur
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1 ruasJahe kupas
1 ruasKunyit kupas
8daun salam
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, potong bag dada ayam menjadi 4 bag
2

Haluskan bumbu, tumis hingga harum tambahkan air masukan garam, gula,kaldu, daun salam, masukan ayam tutup masak 20 menit supaya bumbu meresap
3

Tambahkan sedikit air dan masukan santan, masukan daun pre dan tomat yg sudah di iris tunggu sampai mendidih dan tes rasa, dan sudah siap untuk di sajikan.