Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam; 500 ml santan encer; 500 ml santan kental; secukupnya Gula merah,; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sere; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Bumbu Halus :; 8 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 6 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt kunyit bubuk

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Abang Tukang Sayur mari mari sini aku mau beli 🐔🐔. Ayam nya kubikin rendang yg enak dan gurih. Bahan dan bumbu disesuaikan ya mom.
#WeekendChallenge
#CookpadIndonesia
#Cookpadcomunity_yogyakarta

Lebih banyak

Rendang Ayam

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam
500 mlsantan encer
500 mlsantan kental
secukupnyaGula merah,
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsere
1 ruaslengkuas, geprek
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Bumbu Halus :
8 buahcabe merah keriting
8 buahcabe rawit merah
6 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai
1/2 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan. Blender bumbu halus
2

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas. Aduk2 hingga ayam berubah warna
3

Masukkan santan encer, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap
4

Masukkan santan kental, tambahkan sere yg sudah di geprek. Masak hingga santan mengering. Rendang ayam siap dihidangkan.