Sayur Urap

Name: Sayur Urap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1 , 5 ons kacang panjang (potong sedang); 1,5 ons toge; 1 buah wortel (iris korek); 1/2 Kelapa muda parut; Bahan Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 8 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit (sesuai selera pedas); 1/2 sdt terasi; 1 ruas jari kencur; Bahan pelengkap :; 1 sdm sisir gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya minyak; Secukupnya air

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Sayur Urap

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung
1, 5 ons kacang panjang (potong sedang)
1,5 onstoge
1 buahwortel (iris korek)
1/2Kelapa muda parut
Bahan Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
8 buahcabai merah
10 buahcabai rawit (sesuai selera pedas)
1/2 sdtterasi
1 ruas jarikencur
Bahan pelengkap :
1 sdmsisir gula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus semua sayur, tiriskan
2

Tumis semua bumbu halus, tambahkan gula merah, garam, dan sedikit saja air, tumis hingga harum dan benar benar kering bumbu nya, kecilkan api, masukkan kelapa parut, aduk hingga rata, jgn sampai menggumpal kelapanya, masak sampai kelapa parut rata dan tdk basah. Koreksi rasa. Selesai
3

Saran penyajian : campurkan semua sayur dan kelapa parutnya, sayur urap paling mantep klu di sajikan sm nasi panas, ikan asin, sambal terasi, tempe dan tahu goreng,, endes