#Fruit

সব্জী আমাদের মেনুতে প্রতিদিনই থাকে। একটু অদল বদল করে রান্না করলে মুখের রুচির পরিবর্তন হয়। আজকে আমার পরিবেশনা খুবই সাধারণ একটি ভাজি আলু পটলের কিন্তু খুবই কম মশলায় তবে সুস্বাদু!

#Winter Festival ফ্রোজেন তালের রস দিয়ে করেছিলাম খুবই মজার ছিল।

#রান্না

#রান্না

লাড্ডু মানেই নারকেল,যেকোন লাড্ডুতেই নারকেল মানানসই,তাই আমি লাড্ডুতে নারকেল ইউস করি আর সেই মজা করে খাই।

#রান্না

#Wd4উপকারী রেসিপি

নোয়াখালী, চাঁদপুর অঞ্চল নারকেলের জন্য বিখ্যাত আমরা সবাই জানি।এই অঞ্চলের মানুষরা যেকোন স্পেশাল কিছু রান্না করার জন্য নারকেল ব্যবহার করে। নারকেল দিলেই একটা শাহী ভাব আসে,এটাই এই এলাকার খাবারের ঐতিহ্য। নারকেল দিয়ে বিভিন্ন পিঠা পুলি,পায়েসের পাশাপাশি পোলাও, খিচুড়ি,মাছ,মাংস এসব ও রান্না করা হয়।চাঁদপুর নোয়াখালী অঞ্চলের একটি বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী রান্না হলো কোরানো নারকেল ও নারকেল দুধ দিয়ে পোলাও বা খিচুড়ি।আজ নিয়ে এলাম নারকেল দুধ ও কোরানো নারকেল দিয়ে করা ঐতিহ্যবাহী নারকেলি খিচুড়ী।আশাকরি একবার হলেও সবাই এই রান্না টি করবেন এবং অসম্ভব পছন্দ করবেন।ধন্যবাদ।

#fooddiariesআমার সকালের নাস্তার মেন্যু তে আছে আলুর ঝুরি ভাজা,ডালডা দিয়ে ভাজা রুটি,ও ডিম ভাজা।সকাল সকাল এই নাস্তা পেলে আমার দিন টাই চমৎকার কাটে,কারণ আমার খুব পছন্দের সকালের নাস্তা হলো ডালডা দিয়ে ভাজা রুটি,পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ দিয়ে ডিম ভাজা আর সাথে ভীষণ প্রিয় মুচমুচে আলুর ঝুরি ভাজা।আজ ব্রেকফাস্ট রেসিপি তেল আলুর ঝুরি ভাজা রেসিপি টি শেয়ার করছি।

#LRCঅনেক সময় মুড়ি নরম হয়ে যায়।এভাবে ভেজে নিলে খুব মচমচে হয় এবং খেতেও দারুণ লাগবে।

#wd3

যেকোন লাড্ডুতেই আমি নারকেল পছন্দ করি,আর বেসনের একটু গন্ধ থাকে নারকেল ইউস করলে কাচাডালের গন্ধটা সরে যায় খেতে ও টেস্ট বেরে যায়।

#রান্না

#alu

বাংলাদেশের সিলেট বিভাগের বিখ্যাত একটি জনপ্রিয় ফল সাতকরা।এই সাতকরা দিয়ে অনেক কিছুই সিলেটে রান্না করা হয়,কিন্তু সাতকরা দিয়ে গরুর মাংস রান্না হলো সিলেটের একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও বিখ্যাত সিগনেচার ডিশ।আজ তাই রান্না করলাম বৃহত্তর সিলেটের ঐতিহ্যবাহী বিখ্যাত সাতকরা দিয়ে গরুর মাংস।

আমার খুবই পছন্দের তিলেরলাড্ডু ,তবে আজকে একটু বেচে যাওয়া জিনিস দিয়ে বানিয়েছি,সেদিন তিলের খাজা করেছিলাম 1 টি ছিল ও গুরের সিরা ছিল ফ্রিজ এ তা দিয়ে বানিয়েছি ,সব খেয়ে ফেলেছে ,আমি ভাগে আর পাইনি।