Bersihkan bebek potong-potong beri perasan jeruk nipis sisihkan

Rebus air 1liter sampai mendidih masukan setengah bumbu halus dan bebek. Sampai sa'at, matikan api

Diwajan terpisah panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang merah sampai harum, masukan sisa bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam masak sampai harum.

Masukan basur yang sudah dimasak tadi aduk aduk tambahkan 1liter air masak sampai air saat. Koreksi rasa