Potong tahu goreng menjadi kotak2 kecil sisihkan. Iris bawang merah putih tipis2 dan cabe semua di iris tipis kemudian sisihkan. Geprek lengkuas menjadi gepeng dengan menggunakan ulekan.

Masukan minyak secukupnya untuk menumis bawang dan cabai hingga harum masukan daun salam dan lengkuas aduk sampai Wangi hingga mengeluarkan bau pedas, masukan tahu yang sudah dipotong kotak kecil aduk2 sampai rata tambahkan air dan santan masak hingga sampai mendidih dan matang.

Selamat mencoba bunda....