Κοτόπουλο τηγανιά με λαχανικά

Name: Κοτόπουλο τηγανιά με λαχανικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.300 γραμμ περίπου φιλέτο κοτόπουλο εγώ βάζω μπούτι & στήθος μαζί σε μπουκιές; 4-5 κουτ σούπας περίπου ελαιόλαδο; 1 ποτ.κρασιού κρασί; 3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη,κίτρινη,πορτοκαλί)σε φέτες; 400 γραμμ φρέσκα μανιτάρια λευκά σε φέτες ή σε κονσέρβα; 2 φρ. μέτριες ντομάτες σε κομμάτια; 1 πράσο (το άσπρο μέρος του)ψιλοκομμ; Αλάτι-πιπέρι λιγο ριγανη; 1 σκελίδα σκόρδο; λίγο Θυμάρι; 1 κουτ γλ. πάπρικα γλυκιά; Λίγο πάπρικα καπνιστή προαιρετικά; 1-2 κουτ σούπας μουστάρδα σκόνη ή απαλή μουστάρδα προαιρετικά; Λίγο κεφαλογραβιέρα

mgiannok @mgiannok

Αθήνα(Athens)

Νόστιμη και ζουμερή συνταγή για τηγανιά λόγω των διάφορων λαχανικών που από τα ζουμάκια που βγάζουν κατά το μαγείρεμα βράζουν μέσα οι μπουκιές του κοτόπουλου!#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο τηγανιά με λαχανικά

Υλικά

1.300 γραμμπερίπου φιλέτο κοτόπουλο εγώ βάζω μπούτι & στήθος μαζί σε μπουκιές
4-5 κουτ σούπαςπερίπου ελαιόλαδο
1 ποτ.κρασιούκρασί
3πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη,κίτρινη,πορτοκαλί)σε φέτες
400 γραμμφρέσκα μανιτάρια λευκά σε φέτες ή σε κονσέρβα
2φρ. μέτριες ντομάτες σε κομμάτια
1πράσο (το άσπρο μέρος του)ψιλοκομμ
Αλάτι-πιπέρι λιγο ριγανη
1 σκελίδασκόρδο
λίγοΘυμάρι
1 κουτ γλ.πάπρικα γλυκιά
Λίγοπάπρικα καπνιστή προαιρετικά
1-2 κουτ σούπαςμουστάρδα σκόνη ή απαλή μουστάρδα προαιρετικά
Λίγοκεφαλογραβιέρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Σε τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να ζεσταθεί,ρίχνουμε τις μπουκιές του κοτόπουλου και ανακατεύουμε να αλλάξουν χρώμα από όλες τις πλευρές.
2

Τότε τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά ρίχνοντας τελευταία τις ντομάτες μέχρι να μαραθούν ελαφρά.Αφού γίνει αυτό ρίχνουμε ξανά τις μπουκιές κι σβήνουμε με κρασί αφήνοντας το λίγο να εξατμιστεί.
3

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά,ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει ωσότου μαλακώσουν οι μπουκιές του κοτόπουλου απορροφηθούν τα υγρά του & δέσει η σάλτσα.
4

Λίγο πριν αποσύρουμε το φαγητο από την εστία προσθέτουμε λίγο μουστάρδα αν θέλουμε και ανακατεύουμε.Σερβίρουμε αμέσως και πασπαλίζουμε αν θέλουμε με γραβιέρα τριμμένη!ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

mgiannok @mgiannok

στις Δευτέρα 04 Νοέμβριος 2019 14:28:43 UTC

Αθήνα(Athens)

Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok

Δες περισσότερα

Σχόλια (6)

Aria Aang @ariaaang22

Κυριακή 30 Ιανουάριος 2022 10:24:33 UTC

Και την κεφαλογραβιέρα ποτέ την βάζουμε? Στο τέλος στο σερβίρισμα?

Κορυφαία αναζήτηση σε

4th για φιλέτο μπούτι κοτόπουλο

Λέξεις-κλειδιά

κοτόπουλο τηγανιά λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές