Seafood campur saus padang

Name: Seafood campur saus padang
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lobster, bersihkan kerat punggungnya, buang "tali"; 1/2 kg cumi, bersihkan tinta dan potong2; 1/2 kg kerang darah, bersihkan, rebus hingga terbuka; 1/2 kg kerang simping, goreng sebentar biar crunchy; 3 bonggol jagung potong2, rebus sampai matang; Haluskan:; 1 bh bawang Bombay sedang; 8 bh bawang putih; 8 bh cabe merah besar; 2 btr kemiri; 2 cm jahe; Iris2:; 1 bh tomat; 5 bh cabe merah; 1 bh bawang bombay; 2 sdm Saus tiram; 2 sdm kecap manis; 5 sdm saus tomat; 5 sdm saus sambal; secukupnya Gula, garam

Mustika Dewi @MustikaDewi80

Rencana hari ini kakak sekeluarga mau datang, mau disuguhi apa ya buat makan malam? Ke pasar pulang kantor dengan ekspektasi yang tidak tinggi, udah sore paling dapatnya cuma begitu2 aja.. ehh,, ternyata penjual ikan malah baru nurunin hasil kulakannya.. cuuz beli masing2 setengah kilo. Uang 120 ribu dapat macam2, kalau beli di resto uang segitu dapat apa.. 😝😁

Lebih banyak

Seafood campur saus padang

Mustika Dewi @MustikaDewi80

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 kglobster, bersihkan kerat punggungnya, buang "tali"
1/2 kgcumi, bersihkan tinta dan potong2
1/2 kgkerang darah, bersihkan, rebus hingga terbuka
1/2 kgkerang simping, goreng sebentar biar crunchy
3 bonggoljagung potong2, rebus sampai matang
Haluskan:
1 bhbawang Bombay sedang
8 bhbawang putih
8 bhcabe merah besar
2 btrkemiri
2 cmjahe
Iris2:
1 bhtomat
5 bhcabe merah
1 bhbawang bombay
2 sdmSaus tiram
2 sdmkecap manis
5 sdmsaus tomat
5 sdmsaus sambal
secukupnyaGula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang Bombay iris, masukkan bumbu halus, saus, kecap dan bumbu iris lain
2

Masukkan seafood aduk2 sampai tercampur bumbu dalam api besar hingga lobster berubah warna (jangan terlalu lama agar rasa seafood tetap manis)
3

Masukkan jagung rebus, gula dan garam, aduk rata dan cicipi rasanya, angkat dan sajikan