Rica rica ayam pedas

Name: Rica rica ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (pot 12 bag); Bumbu haluskan; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ons cabe rawit; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 1 ruas laos (geprek); 1 buah tomat (pot wedges); 1 batang daun bawang (potong"); 1 ikat kemangi (me lupa beli 😁); 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap secukupnya (jika pakai); Minyak goreng; Air 300 ml (kurang lebih)

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

Tabalong Kalimantan Selatan

Hari ini misua minta di masakin rica" ayam yg beneran pedes nya 🥵 laaahh emang nya yg kmaren" boongan ap yaa pedes nyaa 😆😆

Lebih banyak

Rica rica ayam pedas

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

Tabalong Kalimantan Selatan

Hari ini misua minta di masakin rica" ayam yg beneran pedes nya 🥵 laaahh emang nya yg kmaren" boongan ap yaa pedes nyaa 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (pot 12 bag)
Bumbu haluskan
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
4 butirkemiri
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 onscabe rawit
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
1 ruaslaos (geprek)
1 buahtomat (pot wedges)
1 batangdaun bawang (potong")
1 ikatkemangi (me lupa beli 😁)
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap secukupnya (jika pakai)
Minyak goreng
Air 300 ml (kurang lebih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu beri perasan air jeruk, diamkan selama 30 menit. Cuci bersih kembali lalu taburi garam dan goreng setengah matang. Angkat tiriskan dan sisihkan. Jika menggunakan ayam kampung tidak perlu di goreng ya moms
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum sambil di beri laos, sereh, daun salam dan daun jeruk. Masukan ayam aduk" beri air kemudian ratakan kembali dan tutup wajan biarkan hingga bumbu menyerap dan air menyusut. Masak dengan api kecil hingga matang. Jangan lupa beri garam, gula dan penyedap (jika pakai) sambil koreksi rasa
3

Sesaat sebelum di angkat beri potongan tomat dan irisan daun bawang serta kemangi. Aduk ratakan. Matikan api dan siap di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Pawon Emak Chelly @cook_18699948

pada 10 November 2019 08.17

Tabalong Kalimantan Selatan

Memasak adalah hobiku 😊 mencoba resep" baru juga hobiku dan bisa menyajikan makanan dari buatan tangan sendiri untuk keluarga kecil ku adalah kebanggaan untuk ku 😇😇 bergabung di cookpad pada september 2019 😊 masih tahap belajar dan terus belajar 🤭 terima kasih buat teman" yang udah follow akun cookpad saiaa .. salam kenal dan salam santun dari saia 😘😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya