Soto Banjar

Name: Soto Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya nasi; 1/2 ekor rebusan ayam; Secukupnya daun bawang; Secukupnya bawang goreng; 4 butir telur rebus; Secukupnya perkedel kentang (resep saya lainnya ya); 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 cm jahe; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt merica; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 cm kayu manis; 5 butir cengkeh; 2 kapulaga; 2 bunga lawang

Dapur Mentik @dapur_mentik

Samarinda, Bontang, Jakarta Selatan

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Soto Banjar

Dapur Mentik @dapur_mentik

Samarinda, Bontang, Jakarta Selatan

#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Secukupnyanasi
1/2 ekorrebusan ayam
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyabawang goreng
4 butirtelur rebus
Secukupnyaperkedel kentang (resep saya lainnya ya)
Bumbu halus
10bawang merah
5bawang putih
3 cmjahe
1/2 sdtpala
1/2 sdtmerica
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu pelengkap
5 cmkayu manis
5 butircengkeh
2kapulaga
2 bungalawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 nya, seperti biasa fotonya ini saya buat 2 resep bumbu ya.. Sebagian nanti saya stock di freezer. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan bumbu pelengkap hingga wangi.
2

Siapkan rebusan ayam dan masukkan bumbu tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Untuk perkedel saya sudah punya stock di freezer jadi tinggal dipanaskan pakai air fryer.
3

Rebus telur ayam, seduh soun dan suir ayamnya. Racik di piring, nasi, soun, suiran ayam, potongan telur, taburi daun bawang dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto jangan lupa beri perkedel kentang nya. Siap dihidangkan