Ayam saos lada hitam

Name: Ayam saos lada hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor sayap ayam; 1/4 kg ayam fillet, potong dadu; 3 sdm saos lada hitam (me: saori); 2 sdm kecap manis; 1/2 bawang bombay uk besar, iris2; 1 siung bawang putih, uleg halus; 2 batang daun bawang, iris serong; 3 cabe rawit (sesuai selera); 4 cabe merah keriting (sesuai selera); 1 sdm tepung maizena, larutkan dg 1/2 sdm air; Secukupnya garam merica bubuk dan kaldu bubuk; Sedikit minyak utk menggoreng dan menumis; 1 siung bawang putih, geprek; Secukupnya lada bubuk dan garam; 2 daun jeruk, buang batangnya

Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403

Yogyakarta

Kata pak suami “perbaikan gizi dulu jadi makannya yg enak enak” 😆 oke siyappp pak suami, sering2 yahh biar timbangan naik terusss
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadComnunity_Yogyakarta
#Resolusi2019
#5Minggu5Resep
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Ayam saos lada hitam

Ranita Tri Anggraeny @cook_8043403

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorsayap ayam
1/4 kgayam fillet, potong dadu
3 sdmsaos lada hitam (me: saori)
2 sdmkecap manis
1/2bawang bombay uk besar, iris2
1 siungbawang putih, uleg halus
2 batangdaun bawang, iris serong
3cabe rawit (sesuai selera)
4cabe merah keriting (sesuai selera)
1 sdmtepung maizena, larutkan dg 1/2 sdm air
Secukupnyagaram merica bubuk dan kaldu bubuk
Sedikitminyak utk menggoreng dan menumis
Bumbu rebusan:
1 siungbawang putih, geprek
Secukupnyalada bubuk dan garam
2daun jeruk, buang batangnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus dg air yg sudah diberi bumbu rebusan diatas, rebus kurleb 15 menit agar empuk lalu buang airnya (maaf tdk ada fotonya)
2

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan/goreng ayam sampai berubah warna
3

Larutkan maizena lalu tambahkan ke dalam ayam. Tambahkan kecap manis dan saori lada hitam aduk2 sampai bumbu tercampur rata, boleh beri sedikit air. Lalu tambahkan garam merica bubuk dan kaldu, koreksi rasa smbl tunggu agak menyusut
4

Taburkan duo cabe dan daun bawang ke dalam ayam, aduk2 sebentar dan ayam lada hitam siap untuk disajikan