Sambal hati ampela ayam
Sudah lama sekali rasanya tidah membuat sambal hati ampela ayam. Di Padang biasanya hati ampela ayam di buat samba lado yang di kenal dengan samba lado hati ayam yang tentunya beda dengan yang saya buat saat ini. Klu sambal ini baru saya jumpai setelah di luar Sumbar.
Menurut saya hati ayam yang enak itu hati ayam kampung karena ga begitu amis. Berhubung saya dapatnya hati ampela ayam negri jadi saat mengolahnya sedikit perlu usaha untuk menanggulangi bau amisnya.
#PejuangGoldenApron2
Sambal hati ampela ayam
Sudah lama sekali rasanya tidah membuat sambal hati ampela ayam. Di Padang biasanya hati ampela ayam di buat samba lado yang di kenal dengan samba lado hati ayam yang tentunya beda dengan yang saya buat saat ini. Klu sambal ini baru saya jumpai setelah di luar Sumbar.
Menurut saya hati ayam yang enak itu hati ayam kampung karena ga begitu amis. Berhubung saya dapatnya hati ampela ayam negri jadi saat mengolahnya sedikit perlu usaha untuk menanggulangi bau amisnya.
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan hati ampela ayam, untuk menghilankan bau amis beri air perasan jeruk nipis diamkan kemudian cuci bersih, rebus dgn bumbu l, kemudian potong sesuai kebutuhan. Bersihkan kentang lalu potong dadu, ambil biji pete yg di belah jadi 2.
- 2
Goreng semua bahan yang ada pada langkah 1 tadi
- 3
Rebus bumbu ll kemudian di uleg lalu tumis hingga wangi, tambahkan garam dan sedikit gula pasir, koreksi rasa. Terakhir masukkan baha 1 yg telah di goreng tadi.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar