Dough: untuk membuat biang, campurkan susu bubuk, dengan air hangat. Aduk. Masukkan gula pasir dan ragi instant. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih. Di wadah lain, campurkan terigu dengan minyak, masukkan bahan biang perlahan sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan dan istirahatkan hingga mengembang 2x lipat. Setelah mengembang, kempeskan adonan dan bagi jadi dua. Pipihkan dengan ketebalan sesuai selera (kalau mau lebih renyah bisa digiling agak tipis).

Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan pasta tomat, saus tomat dan air. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan paprika, jamur kancing dan jamur kuping. Masak hingga agak layu. Tambahkan oregano, koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena. Aduk cepat. Matikan api dan dinginkan.

Siapkan dough. Olesi dengan saus pizza. Tambahkan sosis, bawang bombay. Taburi dengan keju mozarella dan keju cheddar. Panggang 20-30 menit di oven (saya pakai oven tangkring) dengan api sedang. Angkat olesi dengan minyak goreng bagian pinggirannya. Potong sesuai selera. Sajikan dengan mayonais dan saus sambal.