Cumi kuah tom yam

Name: Cumi kuah tom yam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi; 6 buah cabe merah (haluskan); 2 sdm bubuk cabe merah (optional, seharusnya tomato pasta); 5 buah cabe rawit (biarkan utuh); 2 batang serai (gebrek); 2 lmbar daun jeruk; 1 buah tomat (potong buang isinya); 1 buah jeruk nipis; 1 sdt chicken powder (royco); Secukupnya gula garam; 350 ml air; Olive oil untuk menumis (margarin boleh); 1 butir kecil bawang Bombay (iris)

Linda Purwasih @lindapurwasih

Sidoarjo, East Java

Cumi kuah tom yam

Linda Purwasih @lindapurwasih

Sidoarjo, East Java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kg cumi
6 buahcabe merah (haluskan)
2 sdmbubuk cabe merah (optional, seharusnya tomato pasta)
5 buahcabe rawit (biarkan utuh)
2 batangserai (gebrek)
2 lmbar daun jeruk
1 buahtomat (potong buang isinya)
1 buahjeruk nipis
1 sdtchicken powder (royco)
Secukupnyagula garam
350 mlair
Olive oil untuk menumis (margarin boleh)
1 butir kecilbawang Bombay (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi (buang tintanya) potong sesuai selera.
2

Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, cabe rawit. Kemudian Tambahkan cabe merah yang sudah dihaluskan. Beri air secukupnya (350ml). Masukkan cumi. Bumbui dengan royco, garam Dan gula (saya tambahkan bubuk cabe merah, seharusnya pakai pasta tomat). Beri perasan jeruk nipis. Tes rasa. Sajikan.