Bakso Ayam Jamur

Name: Bakso Ayam Jamur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging ayam (bagian dada tanpa lemak); 1/2 bungkus jamur tiram (seduh air panas n peras); 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah (iris tipis n goreng); 2 pcs es batu kecil; 3 sdm tepung tapioka; 3 sdm tepung terigu; Secukupnya garam, merica; 1 sdm saos tiram; Secukupnya kecap ikan, minyak wijen; 2 helai Irisan daun bawang

Agustina Elisabet @agustinae308

Medan

Bakso Ayam Jamur

Agustina Elisabet @agustinae308

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grdaging ayam (bagian dada tanpa lemak)
1/2 bungkusjamur tiram (seduh air panas n peras)
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah (iris tipis n goreng)
2 pcses batu kecil
3 sdmtepung tapioka
3 sdmtepung terigu
Bumbu :
Secukupnyagaram, merica
1 sdmsaos tiram
Secukupnyakecap ikan, minyak wijen
2 helaiIrisan daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan (kecuali tepung tapioka n terigu). Sisihkan.
2

Beri adonan dengan bumbu, aduk rata. Masukkan tepung dan aduk sampe rata (adonan masih lembek ya, jangan sampai kalis)
3

Panaskan air sampai mendidih dan diberi sedikit minyak goreng. Bentuk adonan bakso menjadi bulat. Jika ingin membentuk pakai tangan, tangan sebaiknya dilumuri minyak goreng (atau bisa juga pakai bantuan 2 buah sendok). Masukkan bakso yang sudah dibentuk, masak sampai bakso mengapung.
4

Sesudah bakso mengapung, tiriskan dan pindahkan ke air dingin (supaya proses masaknya berhenti sehingga ga over cooked). Sajikan dengan saos kesukaan atau dijadikan olahan lainnya.