Mie kocok kaki sapi

Name: Mie kocok kaki sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Kaki sapi; 1 Tulang Sumsum; secukupnya Tetelan; Bumbu rebusan :; 3 L Air; Bawang putih 8 siung, 5 siung utk rebusan 3 siung untuk tumisan; secukupnya Salam; Sereh geprek; Batang seledri 1 tangkai; secukupnya Daun bawang; Royco, garam lada; Pelengkap:; Mie furay; Toge; Kol; Baso; Sambel ijo; Jeruk limo

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Mie kocok kaki sapi

Ranty Denna @rantydena29

Bekasi Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongKaki sapi
1Tulang Sumsum
secukupnyaTetelan
Bumbu rebusan :
3 LAir
Bawang putih 8 siung, 5 siung utk rebusan 3 siung untuk tumisan
secukupnyaSalam
Sereh geprek
Batangseledri 1 tangkai
secukupnyaDaun bawang
Royco, garam lada
Pelengkap:
Mie furay
Toge
Kol
Baso
Sambel ijo
Jeruk limo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih masukan bawang putih, salam sereh, tetelan, kaki dan tulang sumsum dengan api kecil. Sesekali dibuang busanya, saya rebusnya pake metode 15.30.15
2

Angkat sampah2nya dari panci, angkat juga kaki sapi ambil kikilnya potong2, angkat juga daging2 tetelan dan potong2.
3

Tumis 3 siung bawang putih dan batang daun seledri yg sudah dicincang halus, angkat. Masukan ke dalam rebusan panci, masukan 1/2 bks royco sapi, 1 sdm garam, 1/2 sdt lada bubuk.
4

Terkahir masukan rajangan daun bawang, dan mie kocok siap dinikmati.