Gongso daging mercon

Name: Gongso daging mercon
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi + koyor (cuma diambil dikit dari 1/4); 8 cabe merah keriting (selera); 3 cabe rawit (selera); Sereh; secukupnya Daun bawang; Kaldu jamur totole; Bumbu uleg:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang merah; 2 cm jahe; 3 buah Kemiri kecil-kecil

Selvianvtsr @Selvianvtsr103

Yogyakarta - Semarang

Untuk yg dagingnya porsi banyak bisa langsung di presto saja ya. Dan pastikan kuah kaldunya jangan dibuang 👌🏻. Selamat mencoba
#5Resep5MingguYogyakarta

Lebih banyak

Gongso daging mercon

Selvianvtsr @Selvianvtsr103

Yogyakarta - Semarang

Untuk yg dagingnya porsi banyak bisa langsung di presto saja ya. Dan pastikan kuah kaldunya jangan dibuang 👌🏻. Selamat mencoba
#5Resep5MingguYogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4daging sapi + koyor (cuma diambil dikit dari 1/4)
8cabe merah keriting (selera)
3cabe rawit (selera)
Sereh
secukupnyaDaun bawang
Kaldu jamur totole
Bumbu uleg:
4 siungbawang merah
4 siungbawang merah
2 cmjahe
3 buahKemiri kecil-kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging sapi + koyor. Rebus hingga tanak (sekitar 30-45 menit karna daging yg dipakai sedikit) - kaldu sapi jangan dibuang
2

Siapkan bahan uleg dan haluskan
3

Potong cabe, sereh dan daun bawang
4

Panaskan minyak, masukkan sereh terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu uleg
5

Masukkan potongan cabe sampai harum. Lalu masukkan daging sapi yg sudah direbus beserta kaldu sapinya.
6

Tambahkan kecap manis, gula,lada putih dan totole. Cek rasa. Kemudian tutup hingga kuah agak mengental
7

Jika sudah mengental masukkan daun bawang
8

Bisa langsung disantap guys selagi panas