Rendang jengkol
Made for Bataknese family gathering. My mom in law asked me untuk bikin rendang jengkol pedas. Beli 1 kg jengkol dan saya buat 2 resep, rendang jengkol yang pedas, dan semur jengkol yang tidak pedas. Win-win for all. #SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Rendang jengkol
Made for Bataknese family gathering. My mom in law asked me untuk bikin rendang jengkol pedas. Beli 1 kg jengkol dan saya buat 2 resep, rendang jengkol yang pedas, dan semur jengkol yang tidak pedas. Win-win for all. #SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol sehari semalam. Buang airnya, ganti air dan masak jengkol dengan daun salam selama 30 menit. Matikan kompor, biarkan jengkol dipanci tertutup selama 30 menit. Setelah itu geprek jengkol.
- 2
Blender semua bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan laos dan sereh geprek, daun kunyit dan daun jeruk. Masukkan jengkol dan tambahkan santan dan air. Jangan lupa masukkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut.
- 3
Pindahkan ke wadah saji Dan taburkan bawang goreng. Note: 1 kg jengkol seperti biasa saya buat menjadi 2 resep.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar