Ayam Woku ala Riyani

Name: Ayam Woku ala Riyani
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Ayam jantan,potong,cuci; Bumbu yang dihaluskan:; 15 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; secukupnya Laos; 20 buah cabe rawit ijo; 3 buah cabe merah; 3 buah serai,yg dua di uleg terus yg satunya di geprek; secukupnya Pala; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Jinten; 2 SDM garam; 1 SDM gula pasir; Bahan pelengkap:; 5 ikat daun kemangi; secukupnya Daun jeruk; secukupnya Daun salam; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Air

Ano Riyani @cook_9691475

Majenang -Cilacap -Jawa Tengah

Sengaja bikin ayam woku yg kuahnya aga banyak ...

Lebih banyak

Ayam Woku ala Riyani

Ano Riyani @cook_9691475

Majenang -Cilacap -Jawa Tengah

Sengaja bikin ayam woku yg kuahnya aga banyak ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgAyam jantan,potong,cuci
Bumbu yang dihaluskan:
15 buahbawang merah
8 buahbawang putih
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
secukupnyaLaos
20 buahcabe rawit ijo
3 buahcabe merah
3 buahserai,yg dua di uleg terus yg satunya di geprek
secukupnyaPala
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaJinten
2 SDMgaram
1 SDMgula pasir
Bahan pelengkap:
5 ikatdaun kemangi
secukupnyaDaun jeruk
secukupnyaDaun salam
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siapkan bahan nya
2

Haluskan bumbu uleg
3

Rebus ayam,kasih garem 2 sdt lalu masak setengah matang..jangan lupa kasih daun salam,daun jeruk sama serai.Ini fungsinya buat ngilangin bau amis.. Sisihkan
4

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian kasih daun salah,daun jeruk,serai geprek...Tumis aga lama biar nnt ayam wokunya tidak basi...nb: pake api kecil saja biar tdk gosong
5

Lalu masukan ayam,aduk...kemudian kasih air secukupnya,masak sampai matang. Kalo mau diangkat jangan lupa kasih daun kemangi nya...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ano Riyani @cook_9691475

pada 09 Desember 2019 08.38

Majenang -Cilacap -Jawa Tengah

بِسْــــــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْم السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُDari Kec:MajenangKab: CilacapProvinsi: Jawa TengahApapun yang terjadi tetap semangat demi sang buah hati #Chaca 😍😘🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Rawit Hijau Kunyit Gula Ayam Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Kemangi Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya