Sop iga dan tetelan bumbu geprek

Name: Sop iga dan tetelan bumbu geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo iga sapi; 1/4 tetelan; Bumbu geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 siung bawang putih geprek; 1/2 butir buah pala geprek; Bahan tambahan; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Kapulaga,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis; 2 batang daun bawang,iris pisahkn bagian putihnya; 2 batang daun seledri,iris; 1 buah tomat potong sesuai selera; Brokoli,rebus; Arcis,rebus; Kentang dan wortel rebus

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Sop iga dan tetelan bumbu geprek

Tuti Herawati @cook_16133040

Lubuk Linggau-asli Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloiga sapi
1/4tetelan
Bumbu geprek
1 ruasjahe geprek
3 siungbawang putih geprek
1/2 butirbuah pala geprek
Bahan tambahan
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaKapulaga,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis
2 batangdaun bawang,iris pisahkn bagian putihnya
2 batangdaun seledri,iris
1 buahtomat potong sesuai selera
Brokoli,rebus
Arcis,rebus
Kentang dan wortel rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga dan tetelan lalu tiriskan
2

Rebus air di dalam panci jika sudah mendidih masukkn iga dan tetelan rebus sebentr lalu angkat dan tiriskan,buang air rebusan pertama lalu rebus lgi air secukupnya masukkam bumbu geprek,kayu manis,cemgkeh,bunga lawang dan kapulaga
3

Jika sudah mendidih masukkan lagi iga dan tetelan beri garam dam gula rebus dengan api sedang jika sudah setengah empuk masukkn lada bubuk,lalu tes rasa biarkan benar2 sampai empuk masukkn irisan daun bawang bagian putihnya,lalu matikan api
4

Rebus sendiri sayur2annya
5

Susun sayur secukupnya di mangkok lalu tuang iga dan tetelan secukupnya masukkan tomat lalu siram kuahnya beri irisan daun seldri,daun bawang dan taburin dengan bawang goreng