Sambel pecak
ikan nya bisa apa aja mujaer, gurame, saya pake bandeng, lebih sedap lagi kalo ikannya dibakar, tapi karna saya punya balita jadi masak tu harus bimsalabim abakadabra digorengpun jadilah😅
Sambel pecak
ikan nya bisa apa aja mujaer, gurame, saya pake bandeng, lebih sedap lagi kalo ikannya dibakar, tapi karna saya punya balita jadi masak tu harus bimsalabim abakadabra digorengpun jadilah😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sebelum nyisik ikan tarik dulu antara kepala dan ekor bandeng sampe bunyi krek, ini trik bersihin ikan bandeng agar duri berjejer rapi kata tukang ikan😅 bersihkan sisiknya, potong jadi 3 bagian, kerat2 pake piso, buang insang, cuci bersih lalu lumuri dengan garam, lada bubuk, dan perasan jeruk diamkan kurleb 15 menit
- 2
Siapkan bumbu bakar saya bakarnya pake wajan kering tanpa minyak bisa pake teflon juga, setelah ada gosong2nya matikan api lalu uleg semua bumbu sampai halus, tambahkan sedikit air, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, terahir tambahkan perasan jeruk limau karna jeruk saya kecil2 saya pake 3 biji jeruk limau
- 3
Goreng/bakar ikan sampai kering siap disajikan
- 4
Note : pecak bisa disajikan dalam bentuk sambal ato kuah sesuai selera, kalo mau kuah tinggal tambahkan air dan garam sedikit saat mau makan saja jadi tidak perlu direbus, kalo paksu lebih suka seperti difoto sambalnya becek2 gitu, kalo saya lebih suka berkuah rasanya lebih seger karna unik dari jeruk limau nya.. selamat mencoba🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar